去冰是将饮品加冰降温后迅速捞出，让饮品具有冰冻的口感，但不会因为冰块融入饮品而改变饮品口味，而常温就是白开水的正常温度。
奶茶全糖的意思就是果糖机一次一个完整的释放量，半糖就是0.5个释放量。全糖的要甜些，半糖不是那么甜。
奶茶主要营养成分有脂肪和蛋白质。奶茶主要原料：茶、糖精（甜口）、牛奶、盐（咸口）。奶茶成分含有植脂末、葡萄糖、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、乙基麦芽酚以及炭烧咖啡香精等，另外还有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉等。
喝奶茶的注意事项：奶茶都是由奶精构成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易发胖，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。长期喝奶茶还会导致骨质疏松，严重还会导致冠心病，奶精中含有一种植脂末的成分，长期摄入会增加患冠心病的几率。
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