软欧包和甜面包的区别

在现代化的都市，生活节奏为之较快，人们像是与时间赛跑，上班的匆忙，所以越来越多的人用面包来代替早点，走进蛋糕房，各种花式不同，造型各异的面包被一一摆放在橱柜中，让人们选择，日常生活中人们见得较为多的就是甜面包，也最为普通，但是人们也会留意到较为独特的欧包，欧包其中的软欧包备受大家喜爱，那么问题来了，软欧包和甜面包的区别是什么？

软欧包一般成分较高，配方中使用的糖，油脂皆为面粉量的百分之十以上，馅料为面团重量的百分之二十，组织较为柔软，外表形状及馅料变化多，外观漂亮而美观内部组织细致均匀，口味香甜柔软，相比之下甜面包成分较低，馅料不丰富，内部组织较为粗大。

软欧包和甜面包的区别是：通常是指成做法中成分含量高低，馅料变化大小不同，因而入口感觉就不同。

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