周黑鸭主要是用鸭肉、鸭脖、鸭头等部位经过烹饪制作而成的一种食物。周黑鸭的热量不算太高，每100克周黑鸭中只含有不到200大卡的热量，摄入之后并不会引发肥胖现象。从营养学的角度来讲，周黑鸭中除了含有丰富的辣椒素以外，还有大量的蛋白质、碳水化合物和少量的脂肪。吃多之后有可能会形成咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象。但是少量的吃周黑鸭，可以补充身体所需要的矿物质。
周黑鸭是比较油腻的食物，减肥期间想要吃，一定要少吃一些，不要吃的过多，减肥期间一定要控制食物的总热量，尽量多吃一些富含膳食纤维的蔬菜和水果，还可以吃一些杂粮粗粮等等，并且要积极的进行锻炼身体体，多消耗一些热量，这样才能够实现减肥的目的，减肥是一个长期的工程，需要天长日久，贵在坚持。
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